Vidéo – Recette du gâteau de Noël au noix de Soeur Marie-France

Préparez le gâteau de Noël au noix des soeurs bénédictines

Recette de cuisine avec le gâteau aux noix

En cette période de Noël , au coeur d’un Bayeux couvert de guirlandes lumineuses, les Bénédictines de Chantelle du Monastère Sainte-Trinité s´apprêtent à rompre leur jeûne de l’Avent, leur joyeuse préparation du coeur et du corps à la venue du Seigneur.

Soeur Marie-Jean avait récolté les fruits du gros noyer cet automne ; Mère Jean-Marie les décortique.

Soeur Marie-France en fait d´abord sous nos yeux une crème de noix, puis le gâteau, son glaçage, ses pralines… Incorporer la poudre de noix aux blancs d´oeuf sans les casser impose une délicatesse qui pourrait bien inspirer nos relations avec les autres durant le temps de Noël, suggère notre cuisinière préférée..

Vidéo de la préparation du gateau de Noël des Bénédictines du Monastère Sainte-Trinité
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Vidéo – Recette du gâteau de Noël au noix de Soeur Marie-France